Baba ganoush dip z lilků, tahini a sezamu, granátové jablíčko a opečený chléb

  Trhané vepřové koleno pomalu vařené ve vývaru, servírované s opečeným chlebem, nakládanými cibulkami a cornichon okurčičkami

Nakládaný vyzrálý čedar v olivovém oleji, oregánu, česneku a pažitce, servírovaný s opečeným chlebem z Leipomo finské pekárny